Fruit: Coffea

arabica en Coffea

robusta (Koffie)

Algemeen

De koffieplant is een geslacht van 60 soorten waarvan er 2 geteeld worden voor de koffiebonen. De koffieplant is een struik die tot 6 meter hoog wordt, bloeit met plukken witte bloemen gevolgd door vruchten die naar rood, soms geel of paars rijpen. With permission of Southeast Growers, Inc. - Marcelo Corrêa, Coffee Flowers, CC BY-SA 3.0 - CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=85718 CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=117185

Opkweken

De koffieplant wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Voeg ook wat turfmolm toe om de potgrond wat zuurder te maken. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 5 - 10°C. ’s Zomers op een beschutte en half beschaduwde plek plaatsen. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en stekken. Rassen: ‘Acaiá’; ‘Arabica’; ‘Bourbon’; ‘Catuai’; ‘Colombia’; ‘Gesha’; ‘Guatemala typica’; ‘Mokka’; ‘Mundo Novo’; ‘Sumatra’.

Snoeien

De koffieplanten worden veelvuldig gesnoeid om ze klein te houden en veel vruchten te laten voortbrengen.

Oogsten

De vruchten worden geoogst als ze verkleurd zijn. Door MarkSweep - Eigen werk, Publiek domein, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=41936

Gebruik

De zaden worden gedroogd en daarna gebrand.